दिवाळीला सुरुवात ही झाली आहे. दिवाळी चालू झाली की सर्वत्र रोषणाई असते. दिवाळीचा सण सर्व प्रियजनांसोबत मोठ्या थाटामाटात साजरा केला जातो. एक वेगळाच उत्साह आनंद प्रत्येकाच्या चेहऱ्यावर दिसून येत असतो. दिवाळीत प्रत्येकाच्याच घरी दिवाळीचा फराळ हा बनवला जातो. लाडू, करंजी, चकली, शेव, चिवडा… असे सगळे पदार्थ हे बनवले जातात. त्याच बरोबर घराघरांत मिठाईचा ढीग देखील असतो. काजू कतली, सोनपापडी, लाडू असे अनेक प्रकारची मिठाईही शिल्लक आहे. दिवाळीच्या दिवशी मिठाई खाल्ल्यानंतर पोट भरल्यासारखे वाटते, अशा परिस्थितीत तुम्ही मिठाईपासून चविष्ट कुल्फी बनवू शकता. लहानांपासून ते मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच ते आवडेल आणि बनवायला सोपे आहे. चला पद्धत जाणून घ्या:
साहित्य
- उरलेली मिठाई – १ कप
- सुका मेवा – १/२ कप चिरलेला
- दूध – ३ कप
- साखर – २ चमचे
- वेलची पावडर – १/२ टीस्पून
उरलेली गोड कुल्फी कशी बनवायची –
उरलेल्या मिठाईपासून कुल्फी बनवण्यासाठी प्रथम फ्रीजमधून मिठाई काढून एका भांड्यात ठेवा. आता त्यांना हाताने थोडे मॅश करा. यानंतर मिक्सर जारमध्ये 1 कप दूध आणि मॅश केलेले मिठाई घालून ते चालू करा. पीठ तयार झाल्यावर गॅसवर तवा ठेवा आणि मग त्यात घटकांनुसार दूध आणि साखर घाला आणि उकळायला सुरुवात करा. वेलची आणि ड्रायफ्रुट्स घाला
काही वेळाने त्यात वेलची आणि ड्रायफ्रुट्स घालून मिक्स करा. पाच ते सात मिनिटांनी मिठाई आणि दुधाचे पीठ घालून मिक्स करून गॅस बंद करा. थंड झाल्यावर हे पिठ कुल्फीच्या साच्यात ओता आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. थंड झाल्यावर कुल्फी सर्व्ह करा.
MUMBAI UNIVERSITY: सिनेट निवडणुकांचे वेळापत्रक जाहीर
