नुकतेच मुंबईसह सर्व महाराष्ट्रात थंडीचे दिवस सुरु झाले आहेत. अशातच शरीराला अनेक पोषक तत्वांची आवश्यकता असते. ज्यात प्रोटीनचाही समावेश असतो. आज आपण प्रोटीनयुक्त लाडू कसे बनवायचे याची सोपी रेसिपी पाहणार आहोत.
साहित्य:
- मूगडाळ पावडर (भाजलेली) – १ कप
- शेंगदाणे (भाजून, साले काढून) – १/२ कप
- ओट्स पावडर – १/२ कप
- खजूर (बी काढून) – १/२ कप
- बदाम, काजू, अक्रोड (चिरलेले) – १/२ कप
- भाजलेले तीळ – २ चमचे
- मध किंवा खजूर सिरप – २-३ चमचे
- वेलची पावडर – १/२ चमचा
- साजूक तूप – २ चमचे
कृती:
- मूगडाळ व शेंगदाणे भाजा:
एका कढईत मूगडाळ मंद आचेवर हलक्या सुगंध येईपर्यंत भाजा आणि नंतर मिक्सरमधून पावडर तयार करा.
त्याच कढईत शेंगदाणे भाजून साले काढा आणि जाडसर पूड तयार करा.
- खजूर पेस्ट तयार करा:
खजूर मिक्सरमध्ये वाटून गळणारे मऊ पेस्ट तयार करा.
- ड्रायफ्रूट्स कापून ठेवा:
बदाम, काजू, अक्रोड हे बारीक तुकडे करून ठेवा.
- साहित्य एकत्र करा:
एका परातीत मूगडाळ पावडर, शेंगदाण्याची पूड, ओट्स पावडर, आणि भाजलेले तीळ घाला.
त्यात खजूर पेस्ट, ड्रायफ्रूट्स, आणि वेलची पावडर मिसळा.
- मध घालून मळा:
गोडसर चव येण्यासाठी मध किंवा खजूर सिरप घाला आणि मिश्रण नीट मळून घ्या.
गरज लागल्यास १-२ चमचे तूप घालून सैलसर बनवा.
- लाडू वळा:
मिश्रण थोडं कोमट असताना हाताला तूप लावून छोटे छोटे लाडू वळा.
हे ही वाचा:
निवडणूक आयोगाकडून Yugendra Pawar यांचे सर्च ऑपरेशन; अधिकारी नेमकं काय म्हणाले?
Follow Us
टाईम महाराष्ट्रचे अपडेट्स मिळवण्यासाठी आम्हाला फॉलो करा.
