दिवाळीत अनेकजण घरी मिठाई बनवतात. जर तुम्हालाही स्वयंपाकाची आवड असेल तर तुम्ही वेगवेगळ्या प्रकारच्या मिठाई बनवण्याचा प्रयत्न केला असेल. या दिवाळीत मोहनभोग तयार करा आणि खा आणि तुमच्या पाहुण्यांना खायला द्या. बनवायला खूप सोपी आहे आणि चवीला पण मस्त आहे. चला रेसिपी जाणून घेऊया-
साहित्य –
- रवा – १ कप
- साखर – १/२ कप
- दूध – १ कप
- पाणी – १ कप
- तूप – १/२ कप
- मनुका – २ चमचे
- तमालपत्र – १
- वेलची पावडर – १ टीस्पून
- केशर – एक चिमूटभर
- काजू – ४/५
मोहनथाल बनवण्याची पद्धत :
मोहनथळ बनवण्यासाठी प्रथम गॅसवर तवा ठेवा. नंतर त्यात दूध, साखर, वेलची, केशर आणि साहित्यानुसार पाणी घालून उकळवा. लक्षात ठेवा, तुम्हाला ते घट्ट करण्याची गरज नाही, दुधात साखर विरघळताच गॅस बंद करा. साखरेच्या पाण्याचे हे मिश्रण तयार झाल्यावर रवा तळायला सुरुवात करा.
यासाठी गॅसवर जाड तळाचा तवा ठेवा, नंतर त्यात प्रथम २-३ चमचे तूप घालून गरम करा. तूप गरम होताच त्यात रवा टाका आणि तळायला सुरुवात करा. रवा सतत ढवळत राहा आणि गॅस मंद ठेवा. जर रवा तळाला चिकटला तर त्याची चव खराब होईल. सतत ढवळत असताना रवा सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या. रवा भाजला की लगेच ताटात काढा. जर तुम्ही गरम पॅनमध्ये थोडा वेळ रवा सोडला तर तो खालून जळतो. म्हणूनच गॅस बंद करताच लगेच बाहेर काढा आणि वेगळ्या जागी ठेवा.
रवा झाल्यावर १ चमचा तूप गरम करा. काजू आणि बेदाणे हलके भाजून घ्या. यानंतर त्यात भाजलेला रवा टाका आणि नंतर त्यात हळूहळू तयार दुधाचे मिश्रण टाका आणि सतत ढवळत राहा. रवा तळाला चिकटू लागेपर्यंत सतत ढवळत राहा. शिजल्यावर वरून ड्रायफ्रुट्स टाका आणि गॅस बंद करा. मोहनथाल तयार आहे, आनंद घ्या.
हे ही वाचा :
Diwali 2023, जाणून घ्या यंदाच्या लक्ष्मीपूजनाची तारीख, मुहूर्त आणि महत्त्व
Ahmednagar – परिवहन विभागाचा अनागोंदी कारभार
