भारतीय जेवणात हिंगाचा वापर मोठ्या प्रमाणात केला जातो. कडधान्य, भाज्या, करी आणि सूप यांसारख्या पदार्थांमध्ये चव आणि सुगंधासाठी याचा वापर केला जातो. परंतु तुम्हाला माहित आहे का? की हिंग हे औषधी गुणधर्मांनी परिपूर्ण आहे आणि हिंगाचे पाणी रोज प्यायल्याने तुम्हाला अनेक फायदे मिळू शकतात. भारतातील प्रत्येक घरात सामान्यतः हिंगाचा वापर केला जातो. हे जवळजवळ प्रत्येक भाजीमध्ये जोडले जाते. फेरुला वनस्पतीच्या मुळापासून हिंग मिळते. हे पावडरच्या स्वरूपात उपलब्ध आहे आणि तिखट, तिखट चव आणि गंध आहे. शिजवल्यावर हिंग अन्नाला एक वेगळी चव आणते. आयुर्वेदानुसार, हिंग पचनास मदत करते, वायू काढून टाकते आणि अनेक रोगांवर मदत करते. हिंग फार कमी प्रमाणात वापरतात.
पचनासाठी उत्तम – चिमूटभर हिंग टाकल्याने तुमची पचनशक्ती वाढण्यास मदत होते. हे सामान्यतः करी आणि डाळमध्ये वापरले जाते. ते शरीराला पचण्यास सोपे करते. काही पदार्थ खाल्ल्यानंतर अपचन किंवा गॅसचा त्रास होत असेल तर त्यात हिंग टाका.
वजन कमी करण्यासाठी फायदेशीर – हिंगची चिमूटभर वजन कमी करण्यात देखील मदत होते कारण हिंग शरीरातील पचन आणि चयापचय गतिमान करते. यामध्ये फायबर मुबलक प्रमाणात असते, त्यामुळे शरीरातील अतिरिक्त चरबी जाळण्यासही ते उपयुक्त ठरते. दररोज रिकाम्या पोटी हिंगाचे पाणी प्यायल्याने वजन कमी करण्याच्या प्रवासात खूप मदत होऊ शकते.
त्वचेसाठी वरदान – अँटिऑक्सिडंट्सचा चांगला स्रोत आहे. अँटिऑक्सिडंट्स तुमच्या शरीराला जळजळ होण्यासारख्या अनेक समस्यांपासून दूर ठेवतात आणि त्वचा निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. यामध्ये टॅनिन आणि फ्लेव्होनॉइड्स सारखी अनेक संयुगे असतात जी शरीरासाठी खूप फायदेशीर असतात.
खोकल्यामध्ये उपयुक्त – खोकला बरा करण्यासाठी हिंग प्रभावीपणे मदत करू शकते. खोकला आणि श्वसनाच्या इतर समस्यांवरही हे घरगुती औषध आहे. दमा, कोरडा खोकला आणि ब्राँकायटिस ग्रस्त व्यक्तींसाठी हिंगातील दाहक-विरोधी आणि विषाणूविरोधी गुणधर्म देखील उपयुक्त ठरू शकतात.
सूज दूर – सूज दूर करण्यासाठी हिंग अतिशय उत्तम आहे . हे फुगण्यास देखील उपयुक्त आहे. गॅसमुळे होणा-या वेदनांपासूनही हिंग आराम देऊ शकतो. हिंगाच्या अँटिस्पास्मोडिक आणि दाहक-विरोधी गुणधर्मांमुळे ते जळजळ करण्यासाठी एक उत्कृष्ट घरगुती उपाय आहे.
हे ही वाचा:
भारत जोडो न्याय यात्रा धुळे मालेगावात दाखल, १७ मार्चला शिवाजी पार्कवर समारोप
Follow Us
